petit déjeuner

J'ai pour habitude de faire quelque chose de traditionnel pour Noël mais j'essaye de changer au fil des ans la recette choisie !!! L'année dernière j'étais dans le Nord avec les spéculoos et aussi en Angleterre avec les minis muffins !!! Cette année, j'ai envie de Sud !!! Et d'Italie pour être plus précise !!! Ils font pour Noël une viennoiserie très particulière que j'adore !!! Elle se déguste le matin de Noël avec un bon café au lait bien chaud !!! @ Panetonne de Noël aux Pépites de Chocolat Pour 1 pièce : Préparation... [Lire la suite]

Eh oui tous chauds sortis du four !!! J'avais réservé une journée pour faire ces petits pains délicieux !!! Je m'y suis mise à 9h et j'ai fini à 22h30 !!! En même temps j'ai eu la maison à ménager, le linge à linger et la vaisselle à vaisseller !!! Et en plus j'avais un petit gars malade à la maison et une grande fille à l'école qu'il fallait écoler !!! Mais aussi des bouches à boucher !!! Rhoooooooooo je ne suis pas sérieuse aujourd'hui !!! Revenons à nos tours... de pâte !!! Pas de pâté de maison !!! Non non de pâte à croissants et... [Lire la suite]

Alors j'ai un petit conseil gratuit et qui ne mange pas de pain !!! Il vous aidera seulement à le fabriquer !!! hihihihi !!! J'ai appris quelque chose auprès de mon homme (qui dans une autre vie était boulanger !!!) : il faut faire sa pâte à pain le plus tard possible le soir ou dans les 12 heures qui précèdent la consommation du pain cuit !!! Donc mon petit secret du jour serait qu'au lieu de jouer sur le pc ou de fumer zop sur zop (zop = clope = pas bien !!) faites du pain ou des... Cookie ne m'a pas attendu !!! Petits... [Lire la suite]

J'ai reçu en héritage la merveilleuse collection "La cuisine de A à Z, tout à vous" de ma Grand-Mère, qui était excellente cuisinière, via Mamoune Cerise !!! Cette encyclopédie de la cuisine est aussi vieille que moi !!! Un peu plus de 35 ans !!! Et je passe de temps en temps des heures à relire et encore relire les recettes (par milliers) de ces albums !!! Et hier je suis tombée sur la recette du pain d'épices et là ! J'ai eu une surprise, il ne fallait pas faire du tout comme moi !!! Je vous offre donc cette façon avec... [Lire la suite]

Je suis en train de faire le grand tri dans mes recettes et j'ai trouvé celle-ci bien sympathique !!! Et j'ai voulu vous en faire profiter aussitôt !!! Elle est très étonnante de par la présence d'un ingrédient un peu incongru et de l'absence d'un autre !!! Tout ce que je peux vous dire c'est que ce gâteau est excellentissime !!! Et surtout très simple à réaliser !!! Il sera parfait demain matin pour le petit déjeuner !!!! hihihi !!! @ Comme ce chaton !!! hihihi !!! Gâteau aux Raisins secs à la Pomme de Terre Pour 6... [Lire la suite]

Faut bien s'y mettre un jour !! Mais ce n'est pas si évident que ça à mettre en page !! Ce soir je vais vous donner votre 1ère leçon de boulange !!! Cette recette est trop facile à réaliser !!! Je vous la montre étape par étape !!! Et je vous assure qu'il n'y a pas de piège !!! Quoique ?!? Je vous ai posé une question un peu plus tôt dans la journée !!! Et bien ce machin chose m'a servi pour la recette !!! hihihihi !!! Voici la réponse en image !!! C'est une jonction de 90 mm et de 100 mm pour descente d'eau de pluie enfin de... [Lire la suite]

Alors alors... Le poids de la brioche est de... suspens suspens !!! Oui oui vous lisez bien 1138 grammes !!! Aucune de vous ne m'a donné le bon poids ! Je vous met la recette un peu plus loin parce que.. Croquemiam m'a taguée en ORANGE !!! Ce qu'elle ne savait pas c'est que nous aimons beaucoup les teintes orangées !!! Voici donc quelques photos de mes trucs oranges : Le canapé a plus de 30 ans ! et le plaid est fait par moi-même !!! Même Cookie a du orange sur elle ! lol ! Ce pull est mon... [Lire la suite]

J'ai, dans ma bibliothèque personelle, des milliers de livres de cuisine !!! Dont un que vous pourrez recevoir gratuitement en vous inscrivant au "Club pâtissier" chez ce fameux Dr. OETKER !!! Mais il vous faudra un peu de patience !!! Comptez deux mois pour le recevoir !!! Mais il vaut vraiment le coup !!! Revenons à nos moutons, je vous disais donc que je venais de tester l'une des recettes du livre !!! Elle est sensationnelle !!! J'ai enfin réussi ma première brioche hyper fondante !!!! Mais je sais déjà qu'il faudra... [Lire la suite]

Ben non !!! Y'a pas d'heure pour faire plaisir à sa petite tribu !!! Hier soir, après une virée au sud de la Loire !!! Bruno nous a invité à diner américain à Pornic !!! Je vous rassure il n'y a qu'un pont à traverser !!! Celui de St Nazaire !!! Mais en rentrant, je me suis rendue compte qu'il n'y avait plus de pain pour le petit déjeuner !!! J'ai donc lier l'utile à l'agréable !!! A 22 h, me voici partie pour 2 boulanges !!! L'une des recettes, je vous l'ai déjà donné dans cette catégorie !!! Mais celle-ci est pure invention !!! ... [Lire la suite]

Il y a 1000 façons de faire plaisir pour un goûter ou un petit déjeuner !!! Les enfants me réclament souvent des crêpes au sucre ! J'avais envie de leur faire découvrir une autre façon de déguster des crèpes au sucre !!! Et j'ai encore fait appel à mes origines !!! Mais cette fois les grandes bretonnes !!! Pancakes Pour 25 pièces :  Préparation : 10 mn, Cuisson : 4 mn/pc. Hyper facile, très économique. Ingrédients :  250 g de farine à gâteaux (ou 250 g de farine fluide + 1/2 sachet de levure chimique), 3... [Lire la suite]