Je vous l'avais promis ! Me revoilà avec une recette simple comme à mon habitude ! C'est l'été et on recherche parfois à se rafraîchir avec gourmandise mais ouh la les calories des crèmes glacées et autres slushs nous font aussi bondir ! Là, des ingrédients simples et que l'on peut sucrer à sa guise ! 

Yaourt glacé à la mangue

 

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Recette du livre "Frozen yogurts" au E° Solar

Pour 10 à 16 bâtonnets :  Préparation : 5mn  Congélation : 4h

Ingrédients :  (pour moi) 3 yaourts à la grecque nature, 1 belle mangue, 2 cuil. à soupe de gelée de framboises, 100 g de sucre glace, 20 cl de lait de coco, des vermicelles décor.

1. Eplucher la mangue et la couper en morceaux et les mettre dans le bol d'un blender (personnellement j'ai utilisé mon mixer plongeant) et mixer.

2. Ajouter le lait de coco, les yaours et le sucre et la gelée de framboises et mixer à nouveau. 

3. Verser dans des moules à esquimaux (j'ai réussi à en faire 16 dans mes moules) ou dans un bac qui supportera la congélation et les placer au congélateur pour 4 heures minimum. *J'ai mis quelques vermicelles colorés en rapport avec les fruits utilisés une fois les bâtonnets plantés mais ce n'est qu'un effet visuel plus que du goût ! Si vous possédez une turbine à glaces vous pouvez également le faire en 20 mn. 

4. Démouler les esquimaux en passant les moules sous un filet d'eau chaude et servir aussitôt, si vous l'avez fait à la turbine vous pourrez les servir dans des petites coupes. 

Astuce Solar : Vous pouvez utilisez des mangues congelées, mixez le tout et servir aussitôt.

Astuce Magloo : vous pouvez sucrer la préparation à votre convenance et même avec des édulcorants ou des sucres bio. Et bien sûr utiliser les fruits que vous aimez !

 

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Vous connaissez notre programme jusqu'au 13 juillet ! A bientôt ! Bisous !