Traditionnel

J'ai pour habitude de faire quelque chose de traditionnel pour Noël mais j'essaye de changer au fil des ans la recette choisie !!! L'année dernière j'étais dans le Nord avec les spéculoos et aussi en Angleterre avec les minis muffins !!! Cette année, j'ai envie de Sud !!! Et d'Italie pour être plus précise !!! Ils font pour Noël une viennoiserie très particulière que j'adore !!! Elle se déguste le matin de Noël avec un bon café au lait bien chaud !!! @ Panetonne de Noël aux Pépites de Chocolat Pour 1 pièce : Préparation... [Lire la suite]

J'ai beaucoup de chance de t'avoir comme Maman !!! Toujours positive, attentionnée et très douce !!! Petite je préférais sûrement te regarder cuisiner plutôt que jouer à la poupée !!! Du coup tu prends ta revanche maintenant !!! Tu pouponnes Vi-Ann !!! Je te préviens tout de suite : j'ai cassé le moule à bébés !!! Hihihihi !!! Et puis c'est plus de mon âge !!! lol !!! Tu m'as appris tant de choses que la liste serait trop longue !!! Je te dis simplement : Maman, merci d'être ma Maman !!! Et Bon anniversaire !!! @ Cake aux... [Lire la suite]

J'ai fait une promesse à mon petit gars !!! Je devais lui faire son "GATEAU PREFERE" pour le 25 septembre mais comme beaucoup de mamans les journées ne font que 24 heures !!! J'ai donc réparé mon omission au plus vite !!! Je vais vous donner un indice : il adorerait vivre au pays de Bidouillette !!! Pas de chance il est en Loire-Atlantique où il y a beaucoup de bonnes choses mais pas les effluves d'épices comme la cannelle dont il raffole !!! Ca vous met sur la voie...? Hihihi !!! Et hier soir au goùter il a senti ce parfum... [Lire la suite]

Et pour Gaston Lenôtre, s'il vous plait !!! Pas n'importe qui !!! Ben non !!! Si il faut se la "péter", faisons les choses en grand ! hihihi !!! Une recette toute simple pour commencer !! Je m'attaquerais à plus dur une prochaine fois !!! hahaha !! Mais je garde mes secrets dans mes cahiers !!! Et je suis sûre que celle ci vous la ferez volontiers !!! Je règne sur ma cuisine telle un grand chef !!! hihihihi !! Chouquettes Façon Gaston Lenôtre Pour 70 à 80 pièces :  Préparation : 20 mn, Cuisson : 30... [Lire la suite]

En ce moment, je ne sais pas pourquoi, j'ai envie d'explorer ma région !!! Mais aussi mes origines !!! Qui, vous le savez, sont bretonnes et grandes bretonnes !!! Et j'ai aussi envie d'une certaine simplicité dans ma cuisine !!! Je me dis souvent que le plus simple est souvent le meilleur !!! Et avec cette recette traditionnelle : on ne peut pas faire plus simple et pas meilleur !!! Alors en souvenir de tous mes aieuls, voici... Le Far aux Pruneaux de Dame Germaine Pour 6 à 8 personnes :  Préparation : 15 mn,... [Lire la suite]

Vive les Bretons !!! Ils ont une cuisine sans égale dans le monde !!! Elle est très simple dans ses goûts et ses parfums mais je crois qu'il faut un peu de sang breton pour la réussir !!! Et comme j'en ai un peu !!! Hihihi !!! Je ne rate jamais !!! Un dessert rond pour changer !!! Gateau Breton Pour 8 personnes :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 45 mn, Repos : 24 h ! Facile. Ingrédients :  300 g de farine, 150 g de farine, 5 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 250 g de... [Lire la suite]

Je m'éxécute !!! Cette fois-ci c'est une amie : Nana !!! Ce midi elle m'appelle pour me demander la recette des friands !!! Je lui réponds qu'il n'y a rien de plus simple mais à quoi les veut elle ??? A la viande, aux légumes et que sais je encore !!! Mais non qu'elle me dit !!! Les friands de pâtisserie aux amandes !!! Ceux qui ont une forme de rectangle et c'est tout plat !!! Aaaahhhhhhhh ! Ceux-là !!! Ceux qui coûtent 1,50€ et qui sont avalés en deux bouchées !!! Oui oui qu'elle me répond !!! Alors voici les vrais, les uniques et... [Lire la suite]

La Brière est grande productrice de pommes ! Elles sont délicieuses pas comme leurs habitants !!! Parce que les briérons sont fiers voire arrogants et ce sont des filous de la pire espèce !!! Hihihihihihi !!! Mais leur "pays" est superbe !!! Alors on les supporte !!! lol !!! Et ce parc naturel est unique alors il faut le préserver !!! Il n'y a pas plus dépaysant qu'une balade en Brière !!! Laissez vous bercer par une balade en chaland !!! Tarte Fine aux Pommes de Brière Pour 6/8 personnes : ... [Lire la suite]

C'est comme la boulange, une fois qu'on a mis le doigt dans l'engrenage, on ne s'arrête plus !!! Quand on me dit "il faut faire des économies" et bien j'y mets tout mon coeur !!! Mais Super Zhom m'avait lancé des défis ! Vous vous souvenez ??? Ce deuxième défi était : "Sais-tu faire du ketchup ?". Oui Monsieur !!! Et savez-vous ce qu'il m'a répondu après l'avoir goûté ??? "Tu es une sorcière !!! Tu fais comment ??? C'est le meilleur que je n'ai jamais mangé !!! Je vous donne donc mon astuce économique !... [Lire la suite]

Aujourd'hui ma jolie Mimi m'a demandé si elle pouvait faire le gâteau préféré de son Papa !!! Je lui dis gentiment qu'il n'est pas super simple à faire mais qu'elle peut essayer et que je veillerais au grain !!! Et une heure et demie plus tard : j'étais soufflée par la réussite de ma fille !!! J'ai enfin trouvé une ressemblance avec elle ! Hihihihi ! Tout le monde dit que c'est la fille à son père !!! Elle a donc pétri, pesé, versé, fouetté et épaissi et veillé le four pour faire CE ... Ma championne du Flan !!! Flan... [Lire la suite]