Quand toute la maisonnée s'est endormie, je me mets souvent à bricoler en cuisine des petites choses, ou je fais des essais parfois inmangeables mais parfois j'ai une idée lumineuse !!! Mandine, elle, fait de la couture pendant que son Homme "ronronne" juste à côté d'elle et bien moi j'en ai 4 d'un coup !!! Le sable était lourd samedi dernier !!! Ils m'avaient tous abandonné à 21 h !!! Et pas de chance je suis une couche-tard mais lève-tôt également !!! Mandine, toi aussi, tu es comme moi, on aime les nuits, courtes mais bienfaitrices !!!  Juste pour te faire un clin d'oeil voici ce que j'ai fabriqué !!!

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Super Zhom s'était blessé au pied et les enfants étaient fatigués de n'avoir pas rangé leurs chambres !!!

Caramel au Beurre Salé aux Chamallows

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Il a un goût très vanillé et très doux !!!

Pour 1 pot de 250 g environ :  Préparation : 10 mn, Cuisson : 10 mn, Facile, écomique.

Ingrédients : 150 g de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe d'eau, 1 cuil. à café de jus de citron, 1 cuil. à soupe de beurre 1/2 sel, 20 cl de crème liquide, 15 chamallows roses ou blancs.

1] Mélanger dans une première casserole à fond épais, le sucre avec l'eau et le jus de citron puis faire caraméliser sur feu moyen jusqu'à coloration blonde foncée !!!

2] Dans une deuxième casserole à fond épais faire fondre les chamallows dans la crème liquide sur feu doux en remuant fréquemment, vous devez obtenir une sorte de crème sirupeuse et mousseuse.

3] Dès que le caramel est blond foncé, ajouter hors du feu le beurre bien froid afin de stopper la cuisson et mélanger. Incorporer la crème aux chamallows chaude et bien mélanger. Verser dans le pot et laisser refroidir à température ambiante. Mélanger avec la pointe d'un couteau le pot avant de réserver au frais. Le pot se conserve dans le réfrigérateur, une fois ouvert, jusqu'à 3 à 6 semaines. Sinon comme la confiture.

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Cette nuit vers 1h !!! Patte contre main quel bonheur !!!

Les petits pains aux raisins demain dans la journée !!! C'est promis !!!

Mandine, je te souhaite une très bonne soirée avec ton Homme ronronnant !!!

30220861Bisous bisous !!!