Il ne s'arrête jamais !!! Mais qui donc ??? Super Zhom !!! Il travaille 60 heures par semaine en moyenne et le dimanche il continue à la maison !!! Aidée par son arpette favorite et dévouée Cookie !!! Pour le remercier de m'avoir enfin aménager mon dressing (1 x 2 m environ), je lui ai préparé des petites douceurs !!! En sachant qu'il affectionne particulièrement le chocolat blanc et la noix de coco, j'ai voulu lui faire des rochers coco mais j'ai fait une petite erreur dans la façon de faire et ma foi ce n'est pas moins bon !!! C'est même le contraire qui s'est produit !!! Ma petite pyramide n'a pas résisté plus de 30 mn à mon ogre préféré !!! Et je suis certaine que ces petites choses plairont à beaucoup d'entre vous !!! Elles sont légères et peu sucrées !!!

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Presque fini !!! Reste plus que les étagères et les barres à poser !!!

Carrés Moelleux à la Noix de Coco

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Pour 20 pièces environ :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 5 + 30 mn. Facile, économique.

Ingrédients : 6 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 250 g de noix de coco râpée.

1] Préchauffer le four à 170°C (th.6).

2] Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre dans un cul-de-poule placé au bain-marie, et fouetter jusqu'à ce que le mélange triple de volume et monte comme des blancs en neige. Retirer du feu et incorporer la noix de coco râpée et bien mélanger.

3] Chemiser de papier sulfurisé un moule carré ou rectangulaire et tapisser le fond du moule avec la pâte à la noix de coco obtenue, avec les mains mouillées se sera plus facile et moins collant.

4] Faire cuire à four chaud 30 minutes environ. Le dessus doit commencer à blondir légèrement. Démouler dès la sortie du four sur un plateau et couper à chaud en carrés de 2 à 3 cm de côtés. Laisser complètement refroidir avant de servir avec le café ou avec une crème aux oeufs (j'ai fait ces merveilles aujourd'hui et il me restait donc les blancs ).

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Ni une ni deux !! Déjà tous dévorés !!!

Et comme vous vous ne lassez pas de ses aventures, voici les dernières photos de Cookie !!!

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Aussi forte que Super Zhom !!!

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On prépare les lés !!!

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Mais il dégaine le mètre plus vite que son ombre !!!

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Oh attention !!! Je vérifie les longueurs !!!

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Je finis l'inspection par la colle, ça va !!! Il peut commencer !!!

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Même pour le parquet je suis là !!! On ne sait jamais !!!

kao5Bisous bisous !!!