noël.

Nous vous souhaitons un très bon noël ! Et voici quelques photos de Cookie la belle ! Juste un petit cadeau pour vous faire patienter !         Que votre noël soit doux et chaleureux !

J'ai pour habitude de faire quelque chose de traditionnel pour Noël mais j'essaye de changer au fil des ans la recette choisie !!! L'année dernière j'étais dans le Nord avec les spéculoos et aussi en Angleterre avec les minis muffins !!! Cette année, j'ai envie de Sud !!! Et d'Italie pour être plus précise !!! Ils font pour Noël une viennoiserie très particulière que j'adore !!! Elle se déguste le matin de Noël avec un bon café au lait bien chaud !!! @ Panetonne de Noël aux Pépites de Chocolat Pour 1 pièce : Préparation... [Lire la suite]

Je suis en pleine période de tests et de trouvailles dans mes vieux cahiers ou livres et j'ai voulu changé un peu des biscuits bretons et des madeleines (hihihi) !!! Je me suis tourné vers un pays que je connais peu mais dont je suis originaire !!! Isn't it Mom ??? Je suis sûre que vous devinez duquel je parle ici !!! Mamoune Cerise me racontait que petite fille quand elle prenait sa cup of tea avec Mom and Grand Ma il y avait comme accompagnement des petits biscuits épicés que l'on trempait dans le thé fumant !!! J'ai donc trouvé ces... [Lire la suite]

J'ai reçu en héritage la merveilleuse collection "La cuisine de A à Z, tout à vous" de ma Grand-Mère, qui était excellente cuisinière, via Mamoune Cerise !!! Cette encyclopédie de la cuisine est aussi vieille que moi !!! Un peu plus de 35 ans !!! Et je passe de temps en temps des heures à relire et encore relire les recettes (par milliers) de ces albums !!! Et hier je suis tombée sur la recette du pain d'épices et là ! J'ai eu une surprise, il ne fallait pas faire du tout comme moi !!! Je vous offre donc cette façon avec... [Lire la suite]

J'aime le pain parce que c'est un aliment essentiel dans mon alimentation, Je dois répartir 170g dans mes repas ! Une astuce pour savoir la quantité de pain que vous mangez : une longueur de main équivaut à +/- 50g de pain ! Et surtout il apporte des sucres lents bons pour tenir le coup entre chaque repas ! Et puis c'est bon ! Tout simplement ! Mais celui dont je vais vous livrer la recette est un peu plus riche mais pour autant il n'est pas riche en matières grasses ! Si il a été fait dans les règles de l'art il se conserve 3... [Lire la suite]

Je n'arrive plus à me passer de ces délicieux biscuits !!! Et ce qui est bizzare c'est qu'ils disparaissent plus vite qu'ils n'ont été fabriqués !!! C'est étrange, vous ne trouvez pas ? Et de quels biscuits je ne peux plus me passer ??? Hein ??? Et bien des spéculoos made in Magloo d'après une base de Bidouillette ! Spéculoos de Magloo Pour 1 grande boite en fer : Préparation : 30mn, Repos : 48h, Cuisson :10/12mn. Facile, pas cher. Ingrédients : 500g de farine, 350g de sucre, 180g de sucre, 2 cuil. à café de cannelle,... [Lire la suite]