02 février 2010

J'honore mon gage !!!

Quand on me donne un gage aussi gourmand que celui-ci et bien je m'éxécute sans broncher !!! Oh non !!! J'ai même fait une enquète de proximité pour savoir exactement de quel pâtisserie il s'agissait !!! Le pâtissier de Colombes m'a simplement dit que c'était une "Bruxelloise", sorte de gâteau/tarte au fromage blanc citronné et vanillé !!! Il m'a aussi dit que cela était épais de 4 à 5 cm et qu'il remplaçait la farine par de la semoule fine !!! J'ai donc improvisé ce dessert qui ravira les plus gourmandes d'entres vous et il... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Test scientifiquement culinaire !!!

Je retrouve parfois, dans mes vieux livres de cuisine, des idées non testées et qui ne demandent qu'à l'être !!! Pour celle-ci j'ai sorti ma panoplie de chimiste complète tellement elle est dangereuse à réaliser !!! hihihi !!! Mais non !!! Je plaisante !!! Quoique, l'ouverture d'une boîte de conserve peut s'avérer périlleux !!! Quoiiiiiiiiii ????? Magloo se met à ouvrir de vulgaires boîtes pour cuisiner !?!?! N'ayez crainte je suis juste dans l'air du temps, de crise !!! hihihi !!! Allez je vous invite aussi à tester cette petite... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Nouveauté nouveauté pâtissière !!!

Je viens de faire la meilleure de toutes les pâtes à biscuits du monde !!!! La preuve en images !!! Excellente !!! N'est ce pas ??? Cela devient impossible de cuisiner sans que Mam'zelle vienne voir ce que je fabrique et tient absolument à mettre la patte dans la pâte !!! Et voici donc ce que nous vous avons concocté hier !!! Cakes Pavot-Citron Meringué Coco Pour une douzaine de petits cakes :  Préparation : 20 mn, Cuisson : 2 x 30 mn. Facile. Ingrédients : Pâte à cake : 200 g de beurre mou,... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Presque 100 !!!

Presque mon centième article !!! La prochaine sera la bonne !!! Hihihi !!! Mais presque sans aussi !!! Encore mes lubies de tout alléger !!! Si je vous dis que je n'ai mis ni beurre ni sucre dans ce dessert, vous y croirez vraiment ??? Je n'en suis pas si sûre !!! Alors laissez moi vous convaincre !!! Cheesecake au Citron sans beurre sans sucre !!! Pour 6 personnes :  Préparation : 20 mn, Cuisson : 20 mn, Repos : 20 mn. Facile. Spécial diabète. Ingrédients :  Pour la pâte : 100g de fromage blanc à 20%... [Lire la suite]
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