29 novembre 2011

Cure de...

Bonnes choses !!! Eh oui et même prescrite par mon docteur !!! Il m'a dit d'en abuser autant que je voulais !!! Et vous savez quoi ? Je suis cette cure avec bonheur !!! J'en fais à toutes les sauces et tous les parfums pour toutes mes envies !!! J'en suis presque gaga !!! J'en mangerais presque au petit déjeuner !!! Hihihi !!! Mais je préfère, à cette heure-là les pains au chocolat et autres Cracottes et biscottes !!! Quel est l'ingrédient majeur de ma cure ? Le chocolat ? Eh non ! Le beurre ? Toujours pas !!! Il s'agit du POIREAU!!!... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

Malgré tout !!!

Il faut bien l'entretenir ce bronzage printanier !!! Nos pauvres juilletistes vont bientôt changer de passe-temps !!! Au lieu d'aller faire les lézards sur les plages, ils iront à la chasse aux escargots !!! C'est sympa aussi mais je ne suis pas sûre que ce soit aussi hâlant comme activité !!! hihihi !!! Pour remédier à cette météo capricieuse et très humide de ces derniers jours, j'ai mis du soleil dans mon assiette mais aussi quelque chose qui est très utile pour parfaire et garder ce fameux bronzage !!! Chèrement payé parfois car... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Quand la depression est creuse...

Au creux de la vague ??? Mais non, loin de moi cette idée !!! Juste que je n'ai jamais vu mon baromêtre aussi bas !!! C'est limite flippant !!! On se demande bien ce qui va nous tomber sur la tête !!! 16 h, Saint Nazaire, Loire-Atlantique !!! Je ne sais pas ce qui va suivre ??? Du coup je me suis dit que j'allais un peu corser ma recette du jour !!! La rendre un peu plus... Epicée et colorée !!! Je me suis dit aussi que les champions pour les couleurs et les épices sont les anglo-saxons !!! Donc vite vite un tour chez... [Lire la suite]
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31 août 2010

J'ai quelques réclamations !!!

Oui oui vous lisez bien quelques réclamations !!! Il paraît que je fais trop de desserts enfin de gâteaux !!! Mais je voulais éclaircir un point essentiel de ma vie de "trop gourmande" : Je cuisine aussi du salé !!! Je fais surtout des plats traditionnels et plutôt des marmites ou cuisson au faitout comme nos grands-mères !!! Une cuisine de tous les jours !!! Gourmande mais simple !!! Tout comme moi !!! hihihi !!! Et parmi vous quelques unes m'ont demandé de proposer un peu plus de "salé", je vous promets que je... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Parce que c'est lui et aucun autre !!!

Il aime ma cuisine et me le rend bien !!! Quand je le vois manger un pain entier pour son repas parce qu'il "sauce", je me dis que le plat lui a plu et même énormément !!! Sa maman fait beaucoup de potées ou pot-au-feu !!! Et surtout il adore tous les légumes !!! Lui n'est pas accro au chocolat mais est plutôt spinachaddict !!! Ca me fait penser, d'ailleurs, que ça fait bien longtemps que je lui en ai fait !!! Mais je vous préviens tout de suite : mon Super Zhom eh bien il vaut mieux l'avoir en photo qu'à table !!! Et... [Lire la suite]
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14 février 2010

Une petite amélioration du quotidien !!!

Il y a des dimanches où Super Zhom me demande un petit plat simple (toujours !!) mais un peu amélioré !!! Il m'a dit "Tu ne veux pas me faire une potée avec la viande mais avec une sauce un peu épaisse comme celle de la blanquette ???" Je lui ai répondu que cela devrait être possible mais que je n'ai ni le veau ni tous les légumes pour le pot-au-feu traditionnel !!! Il m'a répondu "Pas grave !!! Je te fais confiance !!! Ce sera de toutes façons très bon !!!"  Allez on retourne faire une balade avec mon faitout... [Lire la suite]
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06 février 2010

Encore des économies !!!

Eh oui !!! Y'a pas de mal à faire des économies !!! Surtout quand elles sont délicieuses !!! Voici une autre petite idée pour la fameuse rouelle de jambon !!! J'ai 1000 façons de la préparer et presque autant d'idées d'accompagnement !!! Ma préférée c'est celle-ci !!! C'est non seulement la moins compliqué et celle qui plaira au plus grand nombre d'entre nous !!! Petit tour dans mon faitout !!! @ En voici des "belles en cuisse" !!! Rouelle de Jambon à l'étouffée et Carottes confites Pour 6 personnes : ... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Y'a pas le feu !!!

Bien au contraire !!! Ce que j'aime en cuisine c'est entendre le bruit du bouillon de légumes qui mijote, le beurre qui chante dans la poêle !!! Voir les gâteaux se dorer dans le four ou tout simplement laisser fondre une bouchée de pomme de terre vapeur à la croque au sel sous le palais comme on le ferait avec un carré de chocolat !!! Voilà comme j'aime faire la cuisine et la déguster !!! Simplement !!! Et en ce moment j'ai des envies de recettes de grand-mère : pots-au-feu, quatre-quarts, ou brioche de Vendée énorme !!! Allez en... [Lire la suite]
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