05 février 2009

Doux héritage !

Hier j'ai reçu en héritage un trésor de famille ! De la branche Sénanne ! Maman m'a livré les secrets d'une recette qui se transmet de génération en génération et nous avions envie de la partager avec vous ! Maman tient cette recette de sa Marraine ! Ile de Sein, nos origines ! Far breton ou Farz Fourn Pour 8 personnes : Préparation : 10 mn, Cuisson : 20 mn. Facile et économique. Ingrédients  pour 1 grand plat sabot :  5 oeufs moyens, 1 cuil. à soupe bien bombée de sucre en poudre par oeuf, 2 cuil. à... [Lire la suite]
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04 février 2009

Nuages de verre !

Ces petites gourmandises sont si légères qu'elles cassent comme du verre ! D'ailleurs si elles sont bien cuites elles tinteront comme du cristal ! Et pourtant il faut avoir un bras d'acier pour les préparer ! Et une patience à toute épreuve ! Meringues Pour 40 petites pièces :  Préparation : 30 mn, Cuisson : 2h. Facile, économique. Ingrédients : 6 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 1 cuil. à café de jus de citron, 375 g de sucre en poudre, et surtout un fouet électrique ! 1] Mettre dans un saladier assez... [Lire la suite]
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01 février 2009

Krampouezh de Sant Nazer !!!

Alors qui a trouvé ce dont on parle en breton dans le texte !?! Un indice : c'est demain qu'il faut en faire !!! Ou mardi pour le rendre plus gras ! Hihihi !!!  Allez j'arrête de vous faire languir !!! Les voici ! Jamais testé celle-ci !!! Crèpes Bretonnes de Saint Nazaire ! Pour 20 crèpes :  Préparation : 10mn, Cuisson : 3mn/pc, Repos : 1 h. Facile Hyper eco'. Ingrédients : 250g de farine fluide, 3 oeufs, 1/2 lait 1/2 écrémé, 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide, 1 pincée de sel. Beurre... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Mon four ne fait pas grève !!! Lui !!!

Et nos papilles non plus !!! Et encore moins nos estomacs gourmands !!! Des petits bretons m'ont dit : "Maman ! Quand est ce que tu fais des sablés ??? Tu sais ? Les gros plein de beurre". Comment ne pas fondre avec tant de sollicitude !!! Et comme je suis une maman qui adore qu'on lui réclame des douceurs, je m'éxécute aussitôt !!! Pour ces douceurs-là ! Il faut bien ça !!! Sablés Bretons Pour 20 à 25 pièces : Préparation : 15mn, Cuisson : 20mn, Repos : 20mn. Facile et économique. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Expressssssssss !!!

Comme le vent souffle ce soir !!! Voici une douceur à faire en un temps record mais extrèmement difficile à réussir !!! A côté mon Paris-Brest c'est du gateau !!! Hihihihihi !!! Je vous taquine !!! C'est la recette la plus simple du monde et quasi inratable !!! Et en plus elle présente bien (quand on a du monde) et c'est un délice !!! Clafoutis aux Poires, aux Pèches et Tutti Frutti ! Pour 6 personnes :  Préparation : 5 mn, Cuisson : 50mn. Très facile et Super économique ! Ingrédients : 1 grosse boite de... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Petit déjeuner du soir !!!

Oui oui !!! Ce soir j'avais de me faire un énorme petit déjeuner traditionnel !!! Avec croissants et tout le bataclan mais j'étais bien la seule !!! J'ai donc trouvé un compromis !!! On a quand même mangé ces fameux croissants ! Hihihihi !!! Croissants au Jambon Express Pour 4 personnes :  Préparation : 20 mn, Cuisson : 15+30mn. Facile et très économique. Ingrédients :  8 croissants en sachet 1er prix, 1/2 paquet de gruyère râpé, 4 tranches d'épaule cuite (jambon blanc 1er prix), 1/2 l de béchamel faite... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Connais pas la crise ici !!!

  Aujourd'hui j'ai envie de vous faire un peu de philosophie du bonheur !!   Quand Zhom rentre en pestant, quand les enfants vous font rager parce qu'ils ne rangent rien, parce que les haricots brûlent parce qu'un ami vous a wizzé sur MSN ou encore parce que vous avez reçu vos impots ou la facture qui fait mal !   Que faites-vous ? Vous vous dites, je suis sûre, que vous êtes maudites, qu'il n'y a qu'à vous que ça arrive ce genre de choses ? Hé bien si vous preniez tout ça à contre pieds !!!   Exemples :... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Apium Apium !!!

Un peu de botanique ce dimanche pour faire comme Maman !!! Mais qu'est ce que l'Apium Graveolens var. rapaceum ??? Je vous rassure c'est une plante comestible ! Nous n'aimons pas forcément cette tubéreuse !!! Et je fais partie de ces personnes là ! Mais Bruno et Alexandre adorent ça ! Je me suis donc mis à éplucher et râper cette racine et je l'ai agrémenté d'une sauce !!! Céleri Rémoulade Pour 6 personnes : Préparation : 15mn, Repos : 2 h. Facile et économique. Ingrédients :  1 céleri-rave, 1 jaune d'oeuf et 1... [Lire la suite]
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