Traditionnel

Oui oui !!! Un peu d'huile de coude et un peu d'électricité vous seront nécessaire pour faire de ce breton mondialement reconnu et incontournable, le plus meilleur du monde que dis-je ? De l'univers tout entier !!! Des personnes me disent souvent que quand ils le font, il est sec, friable et n'a pas son fondant comme celui que l'on achète chez Edouard (par exemple !) !!! Je vais vous dire un petit secret : il faut surtout le faire à l'ancienne et sans chimie aucune !!! Nos arrières-grands-mères travaillaient longuement la pâte afin de... [Lire la suite]

Comme presque tous les samedis soirs je me suis mise à la boulange pour préparer le seul petit déjeuner pris en famille de la semaine !!! Je fais souvent une gâche vendéenne parce que je connais ma recette les yeux fermés !!! hihihi !!! Mais j'avais envie de changer et surtout d'épater la galerie !!! Mais surtout faire plaisir à mes gentils ogres !!! Je me suis donc mise à faire pour la première fois des petites douceurs typiques du petit déjeuner !!! Je suis super contente du résultat même si ils ne sont pas aussi feuilletés et... [Lire la suite]

Alors pour moi comme pour vous enfin j'imagine !!! Cette douceur du jour est MON souvenir d'enfance mais aussi de beaucoup de personnes dans ma famille !!! Inimitable et breton parmi les bretons !!! Il est simple et généreux et vous promet de vous transportez en Bretagne !!! J'en fais de temps en temps parce qu'il n'est pas très léger mais c'est une divinité pâtissière !!! Je ne le maîtrise pas depuis bien longtemps : il faut en faire 100 (j'exagère !!) avant de trouver LA texture et LA cuisson parfaite !!! Il est exigent et il... [Lire la suite]

Eh oui de temps en temps il faut bien user de subterfuges pour arriver à ses fins !!! Et combler certaines faims !!! Je sais pourtant le faire à l'ancienne mais Mr aime les avancées technologiques (même si celle là est connue depuis des lustres !) et qu'il aime s'étancher la gourmandise !!! Sans oublier mes petits gourmands qui aiment le chocolat (mais non ce ne sont pas mes dignes héritiers !!) !!! Et surtout qu'aujourd'hui c'est dimanche et qu'après une nuit un peu courte pour cause de boulange et d'insomnie aussi, je n'avais pas... [Lire la suite]

Hier j'ai cuisiné une bétise bretonne pour mon normand préféré !!! Mon homme a eu encore 29 ans 3/4 !!! Cela fait maintenant 7 ans qu'il a le même âge !!! Alors j'essaye de lui varier les plaisirs et pourtant il y a une constante : il raffole du chocolat blanc !!! J'ai donc innové !!! Si vous vous rappelez bien il aime bien mes "bretonneries" gourmandes !!! Mes crèpes par exemple (pas moins de 10 à chaque fois que j'en fais !) ou encore le far ou le quatre-quarts !!! Mais je me suis dit que ce dessert n'avait rien d'un... [Lire la suite]

Eh oui comme beaucoup de femmes au foyer !!! hihihi !!! Mais hier Bruno avait juste un petit truc à revoir avant de reprendre la route et il était en charmante compagnie !!! J'en serais presque jalouse !!! Une vraie glu quand il est là !!! Du coup comme tout le monde me laisse tomber je vaque à mes occupations enfin surtout à ma favorite !!! Et je me suis rappelée que Super Zhom adorait la spécialité familiale (recette d'héritage maternel) mais il me manquait un ingrédient : des pruneaux !!! Pô grâve !!! J'ai de l'idée et puis ça se... [Lire la suite]

Même en étant maman au foyer les journées sont parfois un peu courtes !!! Donc j'ai prévu un déjeuner dominical simple : carottes râpées, purée maison au lait entier et bacon grillé et un dessert des plus classiques. Nous avons fait une virée en famille sur la Côte de Jade où il y avait beaucoup de monde à se promener (comme nous !!!). Il faisait beau et doux !!! Un bon dimanche comme je les aime !!! Et mon dessert classique c'est lequel ??? C'est celui-là !!! Une petite souris est passée cette nuit pour Alexandre !!! Flan... [Lire la suite]

Déjà je vous donne une astuce pour ne pas avoir les écoutilles retournées : Ne sortez pas de chez vous !!! Aujourd'hui chez nous il y a plus de 100 km/h de vent en rafales !!! J'ai encore mon toit qui va se transformer en passoire géante mais pas grave on en a vu d'autres !!! hihihi !!! Et autre aspect à ne pas négliger nous sommes MERCREDI (bon ici on est encore en vacances !) et les enfants aiment bien un goûter un peu particulier ce jour-là !!! Donc en bonne maman attentionnée et surtout privée de sortie (hihihi !!) je leur ai... [Lire la suite]

Vous me direz "comme d'habitude !!! Pas de chichi dans la cuisine de Magloo !!!" Oui et bien je suis comme ça et surtout quand ce moment j'ai des petits monstres qui sèment leurs affaires à tous les vents !!! Je passe mes journées, comme beaucoup de mamans, à ranger, nettoyer, linger, repasser, etc... Donc pas beaucoup de temps ni plus assez d'énergie pour cuisiner de bons petits plats !! Mais le four est un allié précieux quand on n'a pas 4 mains ni 2 têtes !!! Alors voilà une petite façon de cuisiner ces petites choses du... [Lire la suite]

Eh oui !!! Après avoir testé des dizaines de recettes de ce qui devrait être une merveille pour le petit déjeuner ou le goûter, j'ai réalisé que si je ne mixais pas toutes les recettes lues (et testées) jusqu'à présent, je ne réussirais pas à trouver le goùt mais surtout la texture inimitable de cette divinité boulangère !!! Oui oui je parle bien de divinité parce qu'une fois que vous l'aurez essayée vous ne changerez plus de recette !!! Je suis enfin satisfaite mis à part que pour certains il faudrait une pointe de sucre en plus !!!... [Lire la suite]