02 février 2010

J'honore mon gage !!!

Quand on me donne un gage aussi gourmand que celui-ci et bien je m'éxécute sans broncher !!! Oh non !!! J'ai même fait une enquète de proximité pour savoir exactement de quel pâtisserie il s'agissait !!! Le pâtissier de Colombes m'a simplement dit que c'était une "Bruxelloise", sorte de gâteau/tarte au fromage blanc citronné et vanillé !!! Il m'a aussi dit que cela était épais de 4 à 5 cm et qu'il remplaçait la farine par de la semoule fine !!! J'ai donc improvisé ce dessert qui ravira les plus gourmandes d'entres vous et il... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

En toute simplicité !!!

Il m'arrive parfois de cuisiner juste comme ça une idée qui me taraude l'esprit !!! Je la fais sans livre de cuisine et à l'instinct !!! J'ai juste pris l'habitude de peser et noter la liste des ingrédients que j'utilise sur un bloc note !!! Sinon il me faudrait une mémoire d'éléphant et comme vous le savez déjà à partir de 20 ans les neurones vont en décroissant !!! J'approche de la quarantaine !!! hihihihi !!! Voici donc les deux idées du jour !!! La première pour le bonheur des enfants et de Super Zhom et la seconde pour le mien... [Lire la suite]
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03 août 2009

Comme deux ronds de flan !!!

J'en suis restée baba !!! Donc comme deux ronds de flan !!! Tellement elle était bonne !!! Hihihihihi !!! Et légère légère comme une plume ou comme une prune !!! Hihihihi !!! Ma 1ère photo en mode Macro !!! Hortensia du jardin !!! Tout ça pour ne pas mettre à la poubelle 1 kg de prunes et mes deux pots de fromage blancs !!! Et bien voici ce que ça donne une fois réunis !!! Un vrai régal !!! Hahahaha !!! Tarte au Fromage Blanc et aux Prunes Rouges Pour 6 personnes :   Préparation : 10 mn, Cuisson : 40... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Cuisine à 4 pattes et 2 mains !!!

J'ai une chance incroyable !!! Cookie adore être dans la cuisine avec moi !!! D'ailleurs quoique j'y bricole !!! Elle y a même trouvé des supers cachettes !!! La preuve en images !!! Chauffe-plat !!! Il faut bien faire la vaisselle après !!! Quiche Sucrée aux Abricots Pour 6 personnes :  Préparation : 12 mn, Cuisson : 40 mn, Réfrigération : 2 h. Facile, Express. Ingrédients :  1 rouleau de pâte feuilletée, 2 pots de yaourts de fromage blanc, 2 oeufs moyens, 1 cuil. à soupe de vergeoise brune, 1... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Ciel gris = gateau blanc !!!

Un brouillard à couper au couteau par chez nous !!! J'ai donc fait un gâteau qui nous apporte un peu de lumière mais aussi de soleil et surtout un peu de douceur !!! Et pour couronner le tout l'antenne relais pour la TNT n'émet pas assez fort, nous n'avons pas pu suivre nos séries préférées ce dimanche !!! Chacun s'est occupé dans son coin !!! Super Zhom à l'aspirateur, les enfants devant leurs consoles et moi derrières mes fourneaux !!! Ca ! Ca ne change pas !!! Hihihihihihi !!! Tarte au Fromage Blanc Noix de Coco, Coulis... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Presque 100 !!!

Presque mon centième article !!! La prochaine sera la bonne !!! Hihihi !!! Mais presque sans aussi !!! Encore mes lubies de tout alléger !!! Si je vous dis que je n'ai mis ni beurre ni sucre dans ce dessert, vous y croirez vraiment ??? Je n'en suis pas si sûre !!! Alors laissez moi vous convaincre !!! Cheesecake au Citron sans beurre sans sucre !!! Pour 6 personnes :  Préparation : 20 mn, Cuisson : 20 mn, Repos : 20 mn. Facile. Spécial diabète. Ingrédients :  Pour la pâte : 100g de fromage blanc à 20%... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Irrésistible !!!!

Je n'ai pas résisté !!! Ma cuisine me manque trop !!! Je me reposerais plus tard !!! Et j'ai surtout eu une irrésistible envie d'une célèbre barre chocolatée !!! Mais, pas de chance, il est 22h30 et tous les magasins sont fermés !!! Et surtout dans cette barre il y a des tonnes de sucre !!! Pas bon pour moi !!! Mais l'envie est trop forte !!! Alors me voilà à pas d'heure à bricoler dans ma cuisine !!! Et j'ai réussi et c'est bien plus bon que la vraie !!! Et vous savez pourquoi ? Parce qu'elle n'est pas écoeurante du tout !!! ... [Lire la suite]
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26 février 2009

Bicolore ou unicolore ou multicolore ???

Marre de voir la vie en rose !!! Je veux du technicolor !!! Je suis née en même temps que la télévision en couleurs et ça marque une personne pour le reste de sa vie !!! La palette des couleurs est infinie et en même temps aujourd'hui deux suffiront à faire mon bonheur !!! Gâteau au Fromage Blanc Marbré Chocolat ou Chocolat ! Au chocolat et mini smarties ! Pour 6 personnes :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 40 mn, Repos : 2 h. Facile ! Ingrédients :  500g de fromage blanc, 2 cuil. à soupe de crême... [Lire la suite]
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08 février 2009

Blanc insoupçonnable !!!

Une envie de tarte légère !!! Mais tout de même gourmande !!! J'ai parfois de ces envies presque des caprices !!! Hihihihi !!! Et comme super Zhom ne pâtisse pas beaucoup, je cède à mes propres caprices !!! Hahahaha!!! Par contre, il est bien content de goûter au résultat !!! Tarte Coeur Fromager Pour 6 personnes :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 40 mn. Facile et économique. Ingrédients :  1 rouleau de pâte feuilletée ou sablée, 100g de sucre en poudre ou équivalent en édulcorant, 3 oeufs (blancs et jaunes... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

A moitié vide ou à moitié plein ?

Je dirais à moitié plein quand j'ai envie de légèreté mais en même temps il est à moitié vide parce que je suis une incurable gourmande !!! Et les deux, ma foi, ce n'est pas incompatible ! Ce soir j'ai eu une énorme envie de cake super gourmand et énorme mais adaptation alimentaire oblige !!! Je n'aime pas parler de régime ! Ce terme m'exaspère au plus haut niveau !!! Si pour les régimes de bananes ou de dattes ! Hihihihi !!! Donc me voilà lancée dans la confection d'un énorme cake mais allégé en matière grasse mais aussi en... [Lire la suite]
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