épices

Au creux de la vague ??? Mais non, loin de moi cette idée !!! Juste que je n'ai jamais vu mon baromêtre aussi bas !!! C'est limite flippant !!! On se demande bien ce qui va nous tomber sur la tête !!! 16 h, Saint Nazaire, Loire-Atlantique !!! Je ne sais pas ce qui va suivre ??? Du coup je me suis dit que j'allais un peu corser ma recette du jour !!! La rendre un peu plus... Epicée et colorée !!! Je me suis dit aussi que les champions pour les couleurs et les épices sont les anglo-saxons !!! Donc vite vite un tour chez... [Lire la suite]

Oh non alors !!! Mon petit dernier a eu 8 ans hier !!! Juste après lui j'ai cassé le moule !!! hihihi !!! Pour cette journée particulière, Alexandre était le roi !!! Il pouvait commander ce qu'il voulait manger, faire et où !!! Il a même réussi à mettre son Papa aux fourneaux !!! L'année dernière il m'avait demandé des épinards (qu'il aura ce soir !) !!! Bien mieux que des paroles les images !!! On s'est bien amusé toute la journée !!! Voyez plutôt !!! Très content de ses cadeaux !!! Que des bolides !!! Z'avez-vu le beau... [Lire la suite]

Alexandre, mon petit dernier, ne perd jamais le Nord !!! Hier soir en rentrant de l'école il me demande gentiment mais fermement :"Maman ? Tu as fais le truc que je t'ai dit de me faire ???" et moi de lui répondre "Mais c'était quoi au fait ???" et il me répond en hurlant "Tu es une méchante maman !!! Tu me fais jamais mon gâteau préféré !!!". Je lui ai dit que parfois je ne restais pas toute la journée dans la cuisine à honorer toutes les commandes même celles que l'on m'a suppliées de faire. Comme les... [Lire la suite]

Je suis en pleine période de tests et de trouvailles dans mes vieux cahiers ou livres et j'ai voulu changé un peu des biscuits bretons et des madeleines (hihihi) !!! Je me suis tourné vers un pays que je connais peu mais dont je suis originaire !!! Isn't it Mom ??? Je suis sûre que vous devinez duquel je parle ici !!! Mamoune Cerise me racontait que petite fille quand elle prenait sa cup of tea avec Mom and Grand Ma il y avait comme accompagnement des petits biscuits épicés que l'on trempait dans le thé fumant !!! J'ai donc trouvé ces... [Lire la suite]

J'ai reçu en héritage la merveilleuse collection "La cuisine de A à Z, tout à vous" de ma Grand-Mère, qui était excellente cuisinière, via Mamoune Cerise !!! Cette encyclopédie de la cuisine est aussi vieille que moi !!! Un peu plus de 35 ans !!! Et je passe de temps en temps des heures à relire et encore relire les recettes (par milliers) de ces albums !!! Et hier je suis tombée sur la recette du pain d'épices et là ! J'ai eu une surprise, il ne fallait pas faire du tout comme moi !!! Je vous offre donc cette façon avec... [Lire la suite]

Je vous invite à découvrir une recette américaine classique aujourd'hui !!! Pourtant d'ordinaire on ne se dirige pas vers ses contrées pour trouver de bonnes recettes !!! Mais si je vous dis que le cheesecake et le chili con carne viennent du pays de l'oncle Sam et il y en a des milliers d'aussi délicieuses mais il faut les dénicher !!! hihihi !!! Cookie et moi vous avons préparé, avec, bien sûr, son ingrédient fétiche, une petite recette toute simple !!! Comme vous le voyez nous n'avons pas de bottes de cowboys à la maison !!!... [Lire la suite]

J'ai fait une promesse à mon petit gars !!! Je devais lui faire son "GATEAU PREFERE" pour le 25 septembre mais comme beaucoup de mamans les journées ne font que 24 heures !!! J'ai donc réparé mon omission au plus vite !!! Je vais vous donner un indice : il adorerait vivre au pays de Bidouillette !!! Pas de chance il est en Loire-Atlantique où il y a beaucoup de bonnes choses mais pas les effluves d'épices comme la cannelle dont il raffole !!! Ca vous met sur la voie...? Hihihi !!! Et hier soir au goùter il a senti ce parfum... [Lire la suite]

Mon amie Bidouillette m'a donné des envies de délices belges !!! Mais je suis en Bretagne !!! Enfin du Sud !!! Hihihihi !!! Au pays du sel guérandais !!! Où, d'ailleurs, je suis née !!! Et comme je suis née en dehors des remparts on dit que je suis un "cul salé" !!! Hihihi !!! Et nés à l'intérieur de la ville fortifiée : un "cul béni" !!! J'adore ces expressions !!! Je disais donc que Bidouillette parlait de délices belges, enfin je dirais plus de tuerie belge !!! J'ai donc voulu créer un pont entre nos deux... [Lire la suite]

Ben non c'est la fête du travail !!! Se régaler oui se démener comme une diablesse aux fourneaux pas question !!! Hihihi !!! Mais je suis impardonnable !!! J'aime trop les tartes !!! Pas dans la poire !! Non non ! ^^ !! Mais celle ci j'en raffole !!! Elle est simple à préparer et rapide à dévorer !!! Et ce n'est rien que du bonheur à partager !!! Un petit bouquet de bonheur rien que pour vous !!! Tarte aux Pommes et aux Spéculoos Une petite part Charlie  ??? Petit gourmand !!! Pour 6 à 8 personnes... [Lire la suite]

Je suis d'origine anglaise, bretonne, tourangelle et ??? Et j'aime toutes les cuisines du monde !!! C'est peut être du à mon éducation du goût !!! Merci Maman !!! Voici donc une petite douceur qui mixe tout ce que j'aime !!! Tartelettes Epicées aux Pommes et Raisins secs Pour 6 personnes :  Préparation : 2 x 20 mn, Cuisson : 45 mn, Repos : 1 h. Facile. Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 250 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre mou, 1 oeuf, 4 cuil. à soupe de jus de pomme froid. Pour la... [Lire la suite]