Tartes et tartelettes

Il y a une chose que m'a dite mon Super Zhom et Grand Amour de ma vie le jour de la St Valentin : "Aujourd'hui je ne t'offrirais rien de spécial parce que la St Valentin c'est tous les jours de l'année avec toi !!!" Il ne pouvait pas me faire plus beau cadeau !!! Mais de temps en temps il joint à ses douces paroles un présent et il me connaît bien !!! J'avais depuis longtemps repéré un nouveau joujou Hello Kitty pour ma collec' perso et qui pourrait me servir tous les jours : un mobile bien sûr !!! Offert hier après midi par... [Lire la suite]

Quand on me donne un gage aussi gourmand que celui-ci et bien je m'éxécute sans broncher !!! Oh non !!! J'ai même fait une enquète de proximité pour savoir exactement de quel pâtisserie il s'agissait !!! Le pâtissier de Colombes m'a simplement dit que c'était une "Bruxelloise", sorte de gâteau/tarte au fromage blanc citronné et vanillé !!! Il m'a aussi dit que cela était épais de 4 à 5 cm et qu'il remplaçait la farine par de la semoule fine !!! J'ai donc improvisé ce dessert qui ravira les plus gourmandes d'entres vous et il... [Lire la suite]

Il y a mille façons de se faire plaisir !!! La galette des rois est bien souvent à la crème d'amandes ou à la frangipane !!! Que diable !!! Il n'y a pas que ces fichues amandes pour la garnir la galette !!! L'année dernière je vous donnais la recette Pommes et caramel au beurre salé qui fût un délice !!!Et cette année j'avais envie les pommes avec un autre ingrédient un peu spécial !!! Qui n'aime pas ce biscuit à la cannelle ??? Le spéculoos !!! Rien que de voir son nom écrit et je me fais tout un poême voire un recueil de recettes... [Lire la suite]

Il faut d'abord que je vous dise que mon vrai prénom est Magali !!! Sans "e" je ne les aime que moyennement les oeufs !!! Enfin sans rien autour !!! Hihihihi !!! Et qu'avec ce gentil prénom on me trouve bien des surnoms dont Magloo et ??? Il va vous falloir un peu d'imagination parce que je vous laisse faire la liste !!! Mais nous sommes bien au début du mois de janvier et il est de tradition de tirer les rois !!! Nous nous sommes allés les rencontrer à La Baule dimanche !!! Allez je vous donne le second... Nous... [Lire la suite]

Je vous promettais une surprise hier après-midi et je tiens toujours parole !!!  Envie de finir l'année avec une belle du Midi !!! Mes ogres l'adorent mais avant je devais l'acheter parce que je ne maitrisais pas toute la recette !!! Mais ça y est !!! Avec mon super cadeau d'anniv'/noel, je peux enfin me lancer dans de grandes choses !!! hihihi !!! Quand je dis grandes c'est au sens propre comme au figuré !!! Cette jolie demoiselle mesure 15 à 17 centimètres d'épaisseur !!! C'est donc bien un dessert pour mes ogres qui n'ont peur... [Lire la suite]

Il m'arrive parfois de cuisiner juste comme ça une idée qui me taraude l'esprit !!! Je la fais sans livre de cuisine et à l'instinct !!! J'ai juste pris l'habitude de peser et noter la liste des ingrédients que j'utilise sur un bloc note !!! Sinon il me faudrait une mémoire d'éléphant et comme vous le savez déjà à partir de 20 ans les neurones vont en décroissant !!! J'approche de la quarantaine !!! hihihihi !!! Voici donc les deux idées du jour !!! La première pour le bonheur des enfants et de Super Zhom et la seconde pour le mien... [Lire la suite]

Je constate que vous adorez la tarte Tatin !!! Je vous l'avoue, ici non plus on ne résiste pas !!! Mais beaucoup d'entre vous on pensé aux rondeurs que cela risquait de provoquer !!! Du coup j'ai pensé à vous refaire une tarte toute aussi gourmande mais bonne pour les kilos et la santé !!! Et je vous assure qu'elle est un régal à elle toute seule !!! Même plus besoin de la tarte aux pommes pour se venger d'un repas de verdure !!! Hihihihi !!! Et mon Popeye (ça devrait vous mettre la puce à l'oreille pour l'ingrédient principal !!!)... [Lire la suite]

J'ai parfois juste une idée qui me passe dans la tête et il faut tout de suite que je l'applique de peur de la perdre !!! Je viens de passer l'après-midi dans ma cuisine parce que mes idées et envies se sont succédées à un rythme effréné !!! hihihihi !!! Par contre pour la 1ère pas trop d'attente : aussitôt pensée aussi faite mais les 2 autres il me faut une patience d'ange !!! J'ai encore voulu tester THE super robot mais, ouhhhhh laaaaaaaaa, que c'est long de vouloir bien faire !!! Y'a des fois je me demande ce qui se passe dans mon... [Lire la suite]

A Céline !!! Au moment où elle m'a offert ma nouvelle bannière elle avait préparé une délicieuse tarte !!! Je lui avais promis de la faire à la maison !!! Et bien Céline c'est chose faite !!! J'ai tenu ma promesse !!! Je n'ai qu'une parole !!! Hihihihi !!! Et la rencontre de deux régions chères  à mon coeur s'est faite dans cette tarte !!! Ah mais vous ne saviez peut-être pas que je suis ligérienne (bretonne du Sud !!!) et que Super Zhom (Bruno pour les intimes !!!) est normand (Rouennais) pur souche !!! Je vous assure que cette... [Lire la suite]

Le poireau !!! Perso je n'aime pas du tout !!! Mais ce gentil monsieur a beaucoup d'atout dans son blanc mais aussi dans son vert !!! Je vous invite à aller consulter sa fiche nutritionnelle sur ce lien Aprifel, vous y trouverez une mine incroyable d'informations et même des recettes simples !!! Pour moi ce site est magique !!! Comme vous le savez sûrement je suis diabétique insulino-dépendante, ce qui exige de ma part une diète très personnalisée et où je dois calculer en permanance tous les lipides, ces derniers sont bien plus... [Lire la suite]