Salé

Je vous invite à découvrir une recette américaine classique aujourd'hui !!! Pourtant d'ordinaire on ne se dirige pas vers ses contrées pour trouver de bonnes recettes !!! Mais si je vous dis que le cheesecake et le chili con carne viennent du pays de l'oncle Sam et il y en a des milliers d'aussi délicieuses mais il faut les dénicher !!! hihihi !!! Cookie et moi vous avons préparé, avec, bien sûr, son ingrédient fétiche, une petite recette toute simple !!! Comme vous le voyez nous n'avons pas de bottes de cowboys à la maison !!!... [Lire la suite]

Mam'zelle Cookie est une petite chipie !!! Mais elle sait d'instinct ce qui est simple et bon à préparer en cuisine avec moi !!! Elle a appris très jeune à accomoder les patates !!! Elle ne quitte jamais des yeux les épluchures qui tombent !!! Aujourd'hui elle vous montre en images où mettre ses petites patates !!! Hihihihihi !!!! Heureusement que j'ai plusieurs terrines en stock !!! Patates à la crème au four Vous ne mangerez jamais de patates plus fondantes que celles-ci !!! Je vous le promets !!! Pour 6... [Lire la suite]

J'espère ne pas vous avoir fait trop patienter !!! Ce mois de Septembre est signe de bricolage pour moi surtout en cuisine !!! hihihihi !!! Je vous réserve des surprises pour la suite ou comment faire du beau et du bon avec ce que l'on a dans son frigo et 3 francs 6 sous dans la poche !!! Et ce soir je me suis surpassée !!! J'ai voulu par la même occasion tester mes idées saugrenues !!! Eh oui parfois elles le sont vraiment !!! Me voilà donc partie à l'aventure d'un premier cheese cake mais n'ayant pas de citron sous la main, cet... [Lire la suite]

Je tiens à m'excuser de ma si longue absence sur la blogosphère !!! Après avoir eu quelques soucis de connection sur le net : juste un gars qui a planté sa pelleteuse dans les cables et voilà tout le quartier privé de téléphone et de net !!! 10 jours de réparations tellement les dégats étaient importants !!! Et puis les joies et bonheurs de la rentrée ne se font pas s'en mal !!! Hihihihihi !!! Et pour couronner le tout une vilaine sinusite m'a clouée une semaine dans le lit !!! Mais tout va bien dans le meilleur des mondes !!! ... [Lire la suite]

Je n'ai pas pu vous offrir plus de recettes cette semaine car j'ai voulu faire la coquette et je me suis parfumée avec l'un des parfums de ma collection !!! Mais pas de chance pour moi j'y suis allergique !!! Du coup mon super Doc m'a donné des cachets mais ils font dormir !!! Complètement à la masse !!! Envie de dormir tout le temps !!! Je vivais au ralenti !!! Du coup je ne me suis pas lancée dans les grands défis !!! Hihihihi !!! Mais l'appel de la bonne cuisine a été plus fort !!! Alors voici une petite recette de saison !!!... [Lire la suite]

Savez vous comment manger des pommes de terre à chaque repas ??? Non ??? C'est dommage parce qu'il y a des millions de façons de faire des pommes de terre : Frites, en robe des champs, chips, sautées... Mais aussi confites aux échalotes, en crêpes, en röstis... Mais également en gratin !!! Et comme Maman vous a dit comment les conserver, à moi maintenant de vous offrir une façon des les accomoder !!! Savez vous jouer de cet instrument ? Ou de celui là ??? Ces intruments portent le même nom : Mandoline !!! ... [Lire la suite]

Oui !!! Je l'avoue !!! Je suis gourmande et je l'assume !!! Je n'arrive pas à manger juste des légumes vapeur !!! Pour me contenter à table, il me faut un peu de tout !!! Du cru, du cuit, du salé, du sucré et tutti quanti !!! Peut être à cause de ma diète de diabétique ! Je m'explique, il me faut manger à chaque repas : # un légume ou un fruit cru, # un légume ou un fruit cuit, # 150g de viande, poisson ou équivalent, # 150g de féculents cuits (pâtes, riz, pommes de terre ou légumineuses), # 15 g de beurre, # 1... [Lire la suite]

Ce matin le Soleil est radieux !!! Serait-ce un jour particulier ? Ou simplement le lendemain logique d'un jeudi 12 merveilleux ?!? Oui je le pense !!! Avec ce soleil et ce printemps qui s'annonce de plus en plus, je pense que Maman va reprendre la route pour ses virées du hasard mais souvent en bord de mer !!! Allez oust !!! Tout le monde dehors !!! Aujourd'hui on déjeune tous au Soleil !!! Par contre il faudra, pour la plupart d'entre nous mettre un bon gilet !!! Hihihi !!! Heu !!! Il fait peut être encore un peu frais pour... [Lire la suite]

Quand je demande à mes enfants ce qu'ils veulent manger, ils me répondent souvent des patates au lait, de la purée préférée (la vraie à la crème!), des patates sautées ou des pommes noisettes dites "boules" !!! Mais ils me réclament aussi souvent des gaufres !!! J'ai donc voulu faire un petit truc qui mixe les deux !!!Et ma foi ce n'est pas mauvais du tout !!! Pommes de terre Gaufrées au four Pour 6 personnes :  Préparation : 10 mn, Cuisson : 40/50 mn. Facile et très économique ! Ingrédients :  1... [Lire la suite]

C'est comme la boulange, une fois qu'on a mis le doigt dans l'engrenage, on ne s'arrête plus !!! Quand on me dit "il faut faire des économies" et bien j'y mets tout mon coeur !!! Mais Super Zhom m'avait lancé des défis ! Vous vous souvenez ??? Ce deuxième défi était : "Sais-tu faire du ketchup ?". Oui Monsieur !!! Et savez-vous ce qu'il m'a répondu après l'avoir goûté ??? "Tu es une sorcière !!! Tu fais comment ??? C'est le meilleur que je n'ai jamais mangé !!! Je vous donne donc mon astuce économique !... [Lire la suite]