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On ne se refait pas !!! Un peu déçue de ma dernière fournée, je me suis attelée à la tâche !!! Et quelle tâche !!! J'ai commencé à 14 h pour finir à 22 h 30 !!! Donc ils sont encore tous chauds !!! La maison embaume le bonheur du travail bien fait mais fastidieux !!! Oui oui mes chevilles ont triplé de volume cet après-midi !!! Hihihihi !!! Debout dans ma cuisine à pétrir, attendre, abaisser, plier, attendre, plier, attendre, plier, attendre, plier et encore attendre et plier avant de couper et façonner !!! Je suis sûre que vous avez... [Lire la suite]

Dans ma série je fais mon tout 1er : je m'amuse comme une fofolle !!! Création entièrement maison !!! Disons faite au "pifomètre" !!! Je vous rassure j'avais quelques notions concernant les ingrédients qu'il me fallait pour assurer comme une novice !!! Hihihi !!! J'avais surtout très envie de tester un de mes derniers joujous : un cercle à entremets sans charnière !!! Un truc de pro !!! Acquise chez un fournisseur de pros !!! Je crois bien qu'ils vont souvent me voir là-bas !!! Rien que des merveilles pour un petit patelin... [Lire la suite]

Avec SoChocolat nous avons eu envie de piocher une recette chez l'une et l'autre et pourquoi pas de la mettre à notre sauce mais là j'ai juste eu envie de l'original !!! J'ai complètement craqué sur un gâteau qu'elle nous a proposé il y a quelques temps !!! Je l'avais certes noté mais pas encore fait !!! Je sais je suis une vilaine !!! Mais je me suis punie toute seule car je viens de goûter un des meilleurs gâteaux au chocolat que je n'ai jamais mangé !!! Mais il a surtout un avantage pour moi (diabétique) il ne contient quasiment... [Lire la suite]

Oui oui !!! Un peu d'huile de coude et un peu d'électricité vous seront nécessaire pour faire de ce breton mondialement reconnu et incontournable, le plus meilleur du monde que dis-je ? De l'univers tout entier !!! Des personnes me disent souvent que quand ils le font, il est sec, friable et n'a pas son fondant comme celui que l'on achète chez Edouard (par exemple !) !!! Je vais vous dire un petit secret : il faut surtout le faire à l'ancienne et sans chimie aucune !!! Nos arrières-grands-mères travaillaient longuement la pâte afin de... [Lire la suite]

Comme presque tous les samedis soirs je me suis mise à la boulange pour préparer le seul petit déjeuner pris en famille de la semaine !!! Je fais souvent une gâche vendéenne parce que je connais ma recette les yeux fermés !!! hihihi !!! Mais j'avais envie de changer et surtout d'épater la galerie !!! Mais surtout faire plaisir à mes gentils ogres !!! Je me suis donc mise à faire pour la première fois des petites douceurs typiques du petit déjeuner !!! Je suis super contente du résultat même si ils ne sont pas aussi feuilletés et... [Lire la suite]

Eh oui en ce moment j'imite pas mal !!! hihihi !!! Mais ce n'est que pour la bonne cause !!! Je teste pour vous et j'adapte aussi à mon goût !!! L'autre jour dans Mon Edouard il y avait un stand très gourmand et qui m'a attiré l'oeil et le coeur !!! Il y avait des tonnes de... ??? A votre avis ??? Ce que j'aime le plus et pourtant il ne faut pas que j'en mange plus de 2 carrés par jour !!! Je viens de vous donner la réponse !!! Alors alors alors ... Le CHOCOLAT bien sûr !!! Et accrochées ici et là des petites recettes bien... [Lire la suite]

Comment ça ? Pâle imitation ??? Juste le métier pas la recette !!! hihihihi !!! J'ai voulu imiter mon Super Zhom d'Amour ce matin : je suis devenue étancheuse !!! Hahahaha !!! Je suis sûre que vous ne me croyez pas !!! Aurais-je tort ??? Déjà un indice : je suis incapable de monter à l'échelle !!! J'ai déjà peur de grimper sur une chaise alors sur les toits encore moins !!! Mais avant d'être étancheur Monsieur Magloo (surnommé Titi ou "B") a fait plusieurs métiers !!! Il a débuté charcutier-traiteur puis dans la case service... [Lire la suite]

Elles se font aussi attendre 1 an !!! Et chaque année les connaisseurs ne jurent que par elles !!! Elles valent, à mon avis, toutes les chouquettes du monde !!! Et même tous les chocolats !!! C'est vous dire !!! Elles ne sont récoltées que de mi-avril à mi-juin !!! Et seulement cultivées sur 220 hectares en France !!! Avez-vous devinez de quelle gourmandise je parle ??? NONNNNNNNNNN !!! Je vous parle de la meilleure pomme de terre primeur du monde !!! La grenaille de Noirmoutier !!! Et rien ne vaut la simplicité pour sublimer un... [Lire la suite]

Alors pour moi comme pour vous enfin j'imagine !!! Cette douceur du jour est MON souvenir d'enfance mais aussi de beaucoup de personnes dans ma famille !!! Inimitable et breton parmi les bretons !!! Il est simple et généreux et vous promet de vous transportez en Bretagne !!! J'en fais de temps en temps parce qu'il n'est pas très léger mais c'est une divinité pâtissière !!! Je ne le maîtrise pas depuis bien longtemps : il faut en faire 100 (j'exagère !!) avant de trouver LA texture et LA cuisson parfaite !!! Il est exigent et il... [Lire la suite]

Ben oui mon Edouard de quartier est vraiment très pratique, pas trop cher et surtout breton comme moi !!! hihihihi !!! On y trouve plein de bonnes choses mais quand j'y suis allée faire le plein vendredi dernier j'ai pensé à beaucoup de choses sauf à l'essentiel : DE LA FARINE ET DES OEUFS !!! Et comment on fait dans ces cas-là ??? Il me restait un ou deux paquets de biscuits et 2 oeufs seulement !!! Et aujourd'hui mes neurones ont fumé !!! Pas très longtemps mais juste le temps de sortir mon robot mixer et j'avais ma recette dans la... [Lire la suite]