Bretonne !!!

La cuisine dont je parle est celle faite simplement, avec amour et sans chichis !!! Comme nos aïeules cuisinaient autrefois : avec ce qu'elles avaient sous la main !!! Parfois elles avaient eu un peu plus de lait et d'oeufs ou en en réservaient pour le dimanche ou une fête et pour moi, ce qui représente le mieux cette cuisine simple et généreuse, c'est cette douceur bretonne !!! Il y a autant de recettes de fars que de familles bretonnes ou tout au moins de villages !!! Et j'ai voulu aussi régaler mon SuperZhom qui après une nuit de... [Lire la suite]

Et pas qu'un peu !!! Je suis submergée par le boulot et les désidératas de tout un chacun autour de moi !!! Bruno va commencer une nouvelle formation pour devenir "Entrepreneur du bâtiment", cursus en alternance sur 18 mois !!! Il voit l'avenir en grand !!! Il se plaît dans son métier et souhaite évoluer !!! J'en suis très fière !!! Les enfants qui veulent ceci ou cela et comme vous le savez, la vie de mère au foyer est loin d'être une sinécure !!! Le seul avantage c'est que l'on peut tout faire à n'importe quel moment du... [Lire la suite]

Oui oui je vous pose la question car je suis tombée dans les pommes rien que pour la texture fondante de mes petites douceurs !!! Alors, FONDANCE, ça se dit ou non ??? Je sais pas pour vous, mais moi, là, je fonds littéralement !!! Pas de bla bla aujourd'hui juste un voyage au coeur de ma gourmandise bretonnante !!! Je l'ai rêvé !!! Je l'ai fait et rien que pour vous et avec tout mon coeur !!! Merci pour votre fidélité, vos commentaires qui sont mes petites gourmandises à moi !!! Vous me sucrez (*)de trop !!! Hihihihi !!! ... [Lire la suite]

Les enfants étaient prêts à partir à 7h30 ce matin !!! Pourtant l'école n'ouvre qu'à 8h30 !!! Ils étaient beaux comme des camions !!! hihihi !!! Des vrais topmodels !!! Ils ont vérifié 20 fois qu'il ne leur manquait rien dans le cartable !!! Et puis après ils me disaient à tour de rôle : "Maman !!! Quand est ce que tu es prête ???" J'ai été prête à l'heure convenue de 8h20 !!! Non mais alors on n'est pas des sauvages quand même !!! Tout c'est bien passé ce matin juste un peu mal aux pieds avec les chaussures neuves !!! ... [Lire la suite]

Mon Papa cuisine les fruits de mer et autres bestioles de mer comme personne !!! D'ailleurs mon Papa m'a lancé un défi suite à sa livraison de ce matin : "Je te livre des bestioles si tu montes la mayo comme moi !!!" Et je peux vous dire que c'est tout un programme la mayonnaise de mon papa !! Pas le droit à l'erreur et surtout on la monte dans un bol avec seulement une petite cuillère comme ustensile !!! Si je réussissais il m'offrait sa recette pour cuire les langoustines !!! J'ai relevé le défi et j'ai gagné !!! Donc... [Lire la suite]

Est ce que vous allez en croire vos oreilles si je vous dis que mes enfants me réclament à moi, un truc incroyable qu'il n'est même pas croyable !!! hihihi !!! Ils me tannent pour aller à la cantine !!! Oui oui vous avez bien lu CANTINE !!! Je vous avais prévenu !!! Incroyable ??? Non ??? Je leur ai dit que je faisais mille fois mieux que les usines mais je pense surtout qu'ils ne pensent pas au repas mais plutôt à jouer avec les copains et copines restés à l'école !!! Mais comme ils m'ont un peu fâchée avec leur histoire de cantine,... [Lire la suite]

Oui oui !!! Un peu d'huile de coude et un peu d'électricité vous seront nécessaire pour faire de ce breton mondialement reconnu et incontournable, le plus meilleur du monde que dis-je ? De l'univers tout entier !!! Des personnes me disent souvent que quand ils le font, il est sec, friable et n'a pas son fondant comme celui que l'on achète chez Edouard (par exemple !) !!! Je vais vous dire un petit secret : il faut surtout le faire à l'ancienne et sans chimie aucune !!! Nos arrières-grands-mères travaillaient longuement la pâte afin de... [Lire la suite]

Alors pour moi comme pour vous enfin j'imagine !!! Cette douceur du jour est MON souvenir d'enfance mais aussi de beaucoup de personnes dans ma famille !!! Inimitable et breton parmi les bretons !!! Il est simple et généreux et vous promet de vous transportez en Bretagne !!! J'en fais de temps en temps parce qu'il n'est pas très léger mais c'est une divinité pâtissière !!! Je ne le maîtrise pas depuis bien longtemps : il faut en faire 100 (j'exagère !!) avant de trouver LA texture et LA cuisson parfaite !!! Il est exigent et il... [Lire la suite]

Eh oui !!! Y'a des jours comme ça (enfin des semaines !) où je ne suis douée qu'à en faire !!! Et encore il m'a fallu 3 cafetières de café serré pour à peu près les réussir !!! hihihihi !!! Et puis pour un lundi je me dis que c'est pas trop mal !!! J'aurais pu faire pire !!! Je viens de passer la journée debout rien qu'à en faire !!! Je suis une vraie de vraie bretonne donc légèrement têtue pour ne pas dire c...e !!! Mais je crois que ça a bien plu à tout le monde !!! J'ai donc choisi de faire quelque chose que je maîtrise normalement... [Lire la suite]

Hier j'ai cuisiné une bétise bretonne pour mon normand préféré !!! Mon homme a eu encore 29 ans 3/4 !!! Cela fait maintenant 7 ans qu'il a le même âge !!! Alors j'essaye de lui varier les plaisirs et pourtant il y a une constante : il raffole du chocolat blanc !!! J'ai donc innové !!! Si vous vous rappelez bien il aime bien mes "bretonneries" gourmandes !!! Mes crèpes par exemple (pas moins de 10 à chaque fois que j'en fais !) ou encore le far ou le quatre-quarts !!! Mais je me suis dit que ce dessert n'avait rien d'un... [Lire la suite]