Simplicité...

Ce soir, j'ai juste envie de partager avec vous cette citation de Sénèque, car c'est ce que je ressens au fond de moi et que cela me correspond :

"La vie ressemble à un conte; ce qui importe, ce n'est pas sa longueur, mais sa valeur."

Clafoutis aux Myrtilles

Pour 6 personnes :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 25/30 mn

Ingrédients :  2 cuil. à soupe bien bombées de farine, 3 cuil. à soupe de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 40 cl de lait, 25 g de beurre, 3 oeufs moyens, 6 belles poignées de myrtilles, un peu d'amandes effilées, beurre + sucre en poudre pour les moules (ici ramequins en verre, à crumble).

1] Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

2] Faire fondre le beurre dans le lait, 90 secondes au micro-ondes à 800W. Dans une jatte, méler la farine, les sucres et le sel, faire un puits et y déposer les oeufs. Commencer à mélanger doucement au fouet manuel en versant le lait en filet jusqu'à obtention d'un appareil lisse et onctueux (un peu comme une pâte à crêpes).

3] Beurrer les moules ou ramequins et les chemiser de sucre en poudre. Verser de la préparation jusqu'à 1 cm du bord haut et ajouter une belle poignée de myrtilles (même encore surgelées) et parsemer d'amandes effilées. Saupoudrer de sucre en poudre.

4] Faire cuire à four chaud, entre 25 et 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four. Déguster tiède accompagné de crème fraîche ou bien froid.

Imprimez la recette ici

Un petit délice tout simple !!!

Et j'aimerais, dans une autre vie, avoir SA VIE !!!

Bisous bisous !!!