C'est bien de s'éclairer mais on fait quoi après ???

Ah la lumière !!! Du jour ou électrique : quelle merveilleuse invention !! Mais s'éclairer la gourmandise c'est encore mieux !!! Hihihi !!! Après mes éclairs (de génie selon mon Super Zhom !) il me restait 6 blancs d'oeufs !!! Je me suis dit que j'allais retenter l'aventure macaronnesque mais le manque de temps m'a vite fait changer d'ampoule ou de fusible !!! hihihi !!! J'ai donc expérimenté dans ma cuisine !!! Et bien ma petite trouvaille a plu à mes gentils petits ogres gourmands !!! Je les cite : "Maman, ton gâteau il est trop bon et trop léger !!! On peut en ravoir ?!!!" !!! Et voilà comment je fonds et à m'amuser en cuisine !!! Allez en route pour les astuces de Magloo !!!

C'est normal qu'il pleuve aujourd'hui !!! Mon Junior a chanté hier soir en concert !!!

Flou voulu pour préserver l'anonymat des enfants !!!

Moelleux au Chocolat sans Jaune d'oeuf !!!

Pour 6/8 personnes : Préparation : 10 mn, Cuisson : 20 mn.

Ingrédients :  6 blancs d'oeufs, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre, 160 g de farine fluide, 30 g de fécule de pomme de terre, 1 sachet de levure chimique, 4 cuil. à soupe de poudre chocolatée pour petit déjeuner (la préférer riche en cacao et en poudre fine), beurre + farine pour le moule.

1] Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2] Faire fondre le beurre, 1 minute au micro-ondes à 500 W.

3] Dans une jatte, blanchir les blancs d'oeufs au fouet à main sans les monter en neige, qu'ils soient seulement mousseux.

4] Incorporer les sucres et fouetter. Tamiser au-dessus des blancs la farine, la fécule et la levure ensembles. Bien battre le tout et ajouter le beurre fondu et mélanger afin d'obtenir le fameux "ruban".  Vous pouvez laissez cette pâte nature ou la parfumer avec la poudre chocolatée, dans ce cas la tamiser au-dessus de la pâte et bien mélanger.

5] Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte. Faire cuire 20 minutes (largement suffisantes) à four chaud. Le gâteau est cuit lorsqu'une pique en bois en ressort propre. Retourner sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. Décorer simplement d'un voile de sucre glace ou accompagner de confiture ou de crème anglaise.

Léger et aérien !!! Parfait pour un goûter !!!

Ah ce que c'est bien la vie de chat !!! Celle de Cookie m'a l'air parfaite !!!

Bonne journée !!! Bisous bisous !!!