Avec SoChocolat nous avons eu envie de piocher une recette chez l'une et l'autre et pourquoi pas de la mettre à notre sauce mais là j'ai juste eu envie de l'original !!! J'ai complètement craqué sur un gâteau qu'elle nous a proposé il y a quelques temps !!! Je l'avais certes noté mais pas encore fait !!! Je sais je suis une vilaine !!! Mais je me suis punie toute seule car je viens de goûter un des meilleurs gâteaux au chocolat que je n'ai jamais mangé !!! Mais il a surtout un avantage pour moi (diabétique) il ne contient quasiment pas de sucre !!! Merci SoChocolat pour m'avoir fait découvrir cette merveille !!! Allez vite lui rendre une petite visite !!! Vous serez émerveillés devant tant de gourmandise(s) !!!

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Gâteau au Chocolat "Zéro Complexe" de So Chocolat

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Recette de So Chocolat

Pour 6/8 personnes : Préparation : 15 mn, Cuisson : 20 mn.

Ingrédients :  100 g de fromage blanc, 4 oeufs, 15 g de Maïzéna, 35 g de sucre en poudre, 250 g de chocolat noir à pâtisser, 1 pincée de sel, beurre + farine pour le moule.

1] Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

2] Faire fondre le chocolat au bain-marie.

3] Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la maïzéna, le fromage blanc et le chocolat fondu. Bien mélanger.

4] Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec la pincée de sel et les incorporer à la préparation au chocolat. En mélangeant délicatement d'abord 1/3 des blancs puis le restant en vous aidant d'une spatule souple.

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5] Beurrer et fariner un moule carré de 22 cm de côté et y verser la pâte. Faire cuire à four chaud 20 mn. Laisser refroidir avant de démouler et réserver au frais 1 heure avant de servir.

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Une pure merveille !!! La prochaine fois que je le fais (et ce sera très vite !) j'y ajouterais quelques framboises ou mûres !!!

34859985Bisous bisous !!!