avril 2010

Maintenant que j'ai testé je ne m'arrête pas en si bon chemin !!! Au départ je voulais faire un truc un peu plus joli que d'habitude !!! Mais je ne sais pas pourquoi la tête n'a pas suivi mon imagination !!!  Mon idée de départ était bonne mais le final catastrophique !!! Je vous narre ma déconvenue du jour : J'ai eu envie de faire une chantilly ou crème fouettée rose au chocolat blanc ! Tout allait bien quand soudain une seconde d'inattention et flûte zut ma crème s'est mise à faire du beurre !!! Donc mon dessert ou goûter s'est... [Lire la suite]

Ce n'est pas simple en 1 heure de préparer un repas complet : entrée - plat et DESSERT !!! hihihi !!! Aujourd'hui un menu tout simple pour mes gentils petits ogres et mes ouvriers (Super Zhom et son collègue) !!! Donc j'ai juste coupé quelques betteraves et préparer le plat du mercredi par excellence : des coquillettes au jambon et à la crème !!! Bon jusque là pas besoin de recette !!! Ne me dites pas qu'il vous faut l'explication pour faire des cubes de jambon ou de betteraves et ajouter de la crème aux nouilles !!! De toutes façons... [Lire la suite]

Hier j'ai voulu innové et essayé une pâtisserie très classique que je n'avais jamais expérimenté jusqu'à présent !!! Et Madame Chocolat/Nadine nous avait réalisé une fabuleuse charlotte russe !!! Et rien qu'à voir sa merveille je me suis décidée à enfin me lancer dans la confection de cette douceur !!! Je vous rappelle aussi que Madame Chocolat organise un concours du "meilleur gâteau au chocolat" et même si vous n'avez pas de blog vous pouvez participer !!! Elle les teste tous sans exception !!! Je rêve d'être son arpette... [Lire la suite]

Les martinets sont de retour et les pinsons chantent dans le jardin et ça, c'est un signe de printemps et de beaux jours en perspective !!! Du coup il a fallu que je prépare des petits goûters faciles à emmener partout !!! Ce qui tombait bien c'est que j'avais 5 jaunes d'oeufs qui ne demandaient qu'à se méler à la farine, au sucre et au beurre et plein d'autres merveilles !!! Mais je vous dois une petite explication pour les 5 jaunes : J'ai essayé pour la énième fois de faire des macarons et comme d'hab' je les ai râté !!! Ils sont... [Lire la suite]

Du chocolat !!! Rien que du chocolat !!! Si je le pouvais je ne me nourrirais que de chocolat nappé de chocolat saupoudré de cacao !!! Je suppose que vous avez toutes remarqué que j'étais en manque ou complètement accro !!! J'ai une excuse : je suis en pleine cure de magnésium !!! Mais je préfère de loin le chocolat à l'Hépar !!! Ou encore de cachets ou d'ampoules d'oligo-éléments !!! Et puis je suis dans ma période "je teste pour vous" non ??? Et j'ai tellement de recettes dans mes livres à essayer que j'ai pris un retard... [Lire la suite]

Toute la cuisinosphère en parle et en est super fan ou ne peut plus s'en passer !!! Personnellement je ne suis pas complètement accro à cette douceur qui fait le "Buzz" ou "ramdam" (c'est vous qui voyez !) même pas du tout !!! Je la trouve farineuse et presque fade !!! Mais de quoi tu parles Magloo ??? De la Pâte de Spéculoos Lotus !!! Mon Alex Jr adore et dit que ça change du Nutella (dont je ne suis pas super fan non plus !!!) mais le pot dort dans le placard et tout le monde l'oublie !!! Je me suis donc dit... [Lire la suite]

Je suis allée à la médiathèque la semaine dernière et je suis tombée nez à nez avec un dictionnaire !!! Il contient 383 pages de chocolat et de gourmandise et gourmettise !!! Il s'agit bien sûr du Petit Larousse du Chocolat !!! Le bien nommé !!! J'ai voulu testé une tite recette simple et pas trop sucrée mais tout de même gourmande !!! Je crois que je vais finir par me l'offrir un de ces jours !!! Mais j'hésite avec le Livre d'Or du Chocolat ou l'autre Larousse du Chocolat de Pierre Hermé !!! Ah moins que vous en ayez un meilleur à me... [Lire la suite]

De mes 4 blancs d'oeufs qu'il me restait après des gaufres ??? Une nuit de réflexion et quasi blanche pour avoir une idée qui tienne la route !!! Je n'avais pas envie de faire de macarons et puis pas le temps d'attendre qu'ils sèchent et patati et patata !!! Du coup je me suis dit qu'en allant faire une sortie en mer (ou presque !!!) avec les enfants les idées germeraient beaucoup mieux !!! Nous sommes donc allés à la Forme Joubert aux Chantiers de l'Atlantique que nous voyons de la maison !!! Il y a un évènement assez particulier et... [Lire la suite]

Jamais paniquée !!! Moi ??? Ca m'arrive mais pas en cuisine !!! Hihihihi !!! Hier matin j'apprends à 11 h que je vais avoir des invités à 12 h !!! Donc il ne me reste qu'une heure pour préparer un repas digne de ce nom et pour nourrir deux ouvriers affamés et surtout qui passent leur journée dehors sur les toits !!! Donc au menu : Pommes de terre en gratin, saucisses grillées et un petit dessert express pour un gourmand de chocolat !!! Mais en une heure ça fait court pour préparer tout ça !!! Bien sûr que non !!! On commence par les... [Lire la suite]

Personnellement je préfère prendre une cuillérée de cacao pur plutôt qu'un carré de chocolat blanc !!! Ce que j'aime dans le cacao c'est son abord rude et amer puis la volupté subtile de ses arômes qui vous envahit et qui vous fait chavirer les papilles !!! La semaine dernière mon Super Zhom d'Amour m'a offert un pain au cacao pour mon petit déjeuner et là... Un ange est passé !!! Le bonheur à l'état brut !!! Et cet après-midi alors que les enfants jouaient et que Monsieur Toujoursauboulot et que Cookie se dorait au soleil, je me suis... [Lire la suite]