Enfer et damnation !!!!

18 novembre 2009

Argghhhhhhhhh !!! J'ai plus de chocolat à me mettre sous la dent !!! Ni de desserts faits d'avance !!! Vite vite une solution simple et rapide !!! C'est pour ce midi !!! Cruel dilemne que de choisir une recette plutôt qu'une autre !!! Et je ne parle même pas du chocolat !!! Il y en a tellement de différents !!! Chocolat noir, au lait, blanc , prâliné, etc... Bon allez j'ai choisi mais vont-ils faire bon ménage (ah y'a celui-là aussi !! Le chocolat de ménage !!) ??? Et me donneront-ils le courage pour le mien !!! De ménage ??? Mais après 3 coups de balais de sorcière et 4 coups de baguette magique j'ai eu un petit dessert délicieux et d'une simplicité enfantine !!! Si vous n'avez que 2 heures devant vous et pas envie de vous lancez dans la grande pâtisserie je vous ai trouvé la solution !!!

Minis Moelleux Chocolat Prâlinoise et Noisettes

Pour 6 personnes: Préparation : 15 mn, Cuisson : 10/12 mn, Facile, enfants, express.

Ingrédients : 75 g de chocolat noir à pâtisser, 75 g de prâlinoise, 70 g de beurre, 70 g de sucre en poudre, 55 g de farine, 2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers, 2 cuil. à soupe de noisettes en poudre (ou de prâlin si vous souhaitez du croustillant !).

Matériel : 6 petits moules individuels en porcelaine ou ramequins !

1] Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

2] Faire fondre la prâlinoise, le chocolat noir et le beurre, tous les trois coupés en petits morceaux, 60 secondes au micro-ondes à puissance maximale. Bien lisser et ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger.

3] Verser ce mélange dans un saladier froid et incorporer les 2 jaunes d'oeufs en fouettant aussitôt (ils ne doivent pas cuire !) puis les 2 oeufs entiers toujours en fouettant.

4] Tamiser la farine au-dessus du saladier et fouetter, puis ajouter les noisettes en poudre et bien lisser la pâte avec une spatule.

5] Beurrer les moules individuels et les remplir aux 3/4 avec la pâte.

6] Faire cuire 10 minutes pour des "Coeurs coulants" et 12 minutes pour des "Mi-cuits" et 14 minutes pour des "Moelleux" !!! Je vous laisse même le choix de la consistance de votre dessert !!! Moi j'ai fait des "Mi-cuits" aujourd'hui !!! Servir tiède ou très froid !!!

Bon maintenant que vous avez sorti vos petits moelleux du four, je vous dit un petit secret : Vous venez de faire une pâtisserie d'après une recette Lenôtre !!! Que j'ai un tout petit peu modifié !!! Vous voilà vous aussi un grand chef !!!