Je vous invite à découvrir une recette américaine classique aujourd'hui !!! Pourtant d'ordinaire on ne se dirige pas vers ses contrées pour trouver de bonnes recettes !!! Mais si je vous dis que le cheesecake et le chili con carne viennent du pays de l'oncle Sam et il y en a des milliers d'aussi délicieuses mais il faut les dénicher !!! hihihi !!! Cookie et moi vous avons préparé, avec, bien sûr, son ingrédient fétiche, une petite recette toute simple !!!

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Comme vous le voyez nous n'avons pas de bottes de cowboys à la maison !!!

Country Potatoes

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Pour 6 personnes :  Préparation : 15 mn, Cuisson : 50 mn. Facile, économique.

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (à chair ferme et peau fine) fines et longues, 1 cuil. à soupe d'huile, 1 cuil. à soupe de paprika doux, 1 cuil. à soupe de chapelure fine ou 5 biscottes, 1 cuil. à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre, 1 cuil. à soupe d'oignons frits (au rayon épices des magasins), 1 cuil. à soupe de ciboulette lyophilisée, sel et poivre du moulin.

1] Préchauffer le four à 210/220°C (th.7). Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher dans un linge. Surtout ne les épluchez pas !!! Les couper dans le sens de la longueur en 4.

2] Dans le bol d'un robot mixer, hacher les épices, la chapelure, la fécule et les oignons frits.

3] Déposer sur la plaque du four les quartiers de pommes de terre et les arroser d'huile, les brasser afin qu'elles soient nappées. Verser la chapelure obtenue sur les pommes de terre et mélanger pour que les pommes de terre soient bien épicées de toutes parts. Il faut qu'elles soient le plus à plat possible.

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Les voilà avant cuisson !!!

4]  Faire cuire à four bien chaud 45 à 50 minutes environ. Les country potatoes sont cuites lorsqu'elles sont bien dorées et qu'elles ont un aspect un peu sec. Il faut qu'elles soient crousitillantes à l'extérieur mais fondantes à l'intérieur !!!

5] Servir bien chaud avec une viande rouge et une salade verte.

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Ca change des frites !!! Non ???

Have a nice day !!! XOXOXOXO !!! Kisses !!!

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