Il y a des choses que l'on aime "ensemble" ! Alors que pris séparément elles auraient moins de charme... Quoique ?!!!

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Brownies en Domino de Noix de Coco

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Pour 6 personnes: Préparation : 15mn, Cuisson : 25mn. Facile, économique.

Ingrédients :

Pâte au chocolat : 200g de chocolat noir ou au lait à pâtisser,

                                      2 oeufs,

                                      75g de farine fluide,

                                      100g de sucre en poudre,

                                      1 sachet de levure chimique,

                                      125g de beurre.

Pâte à la noix de coco : 125g de noix de coco râpée,

                                                150g de crême fraiche épaisse,

                                                1 oeuf,

                                                2 cuil. à soupe de sucre en poudre.

1] Préchauffer le four à 190°C (th.6/7).

2] Préparer la pâte à la noix de coco : Dans un premier saladier, mélanger au fouet 2 cuillérées à soupe de sucre, la noix de coco, la crême fraiche et l'oeuf entier. Réserver au réfrigérateur.

3] Préparer la pâte au chocolat : Dans un deuxième saladier, mélanger au fouet le sucre, la farine et la levure tamisées ensemble. Faire fondre le chocolat et le beurre morcelé 1mn20 au micro-ondes ou au bain-marie. Bien le mélanger avant de l'incorporer à la préparation précédente.  Puis ajouter les deux oeufs entiers et bien fouetter.

4] Dresser le brownie en domino : Beurrer un moule carré ou rectangulaire. Faire des petits cubes avec la pâte à la noix de coco et les déposer dans le plat comme pour dessiner un échiquier dans le moule. Couvrir avec la pâte au chocolat.

5] Faire cuire 25 mn à four chaud. Laisser tiédir et démouler.  Servir aussitôt coupé en carrés ! Ce gâteau se conserve dans une boite hermétique 2 à 3 jours .

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Un régal !!! Mon préféré !!!

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Bonne journée !!!